علل ایجاد ناامنی غذا و گرسنگی/ ضایعات بالای مواد غذایی
تاریخ انتشار: ۲۴ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۲۰۱۰۶۲
ایسنا/گیلان معاون علوم پزشکی گیلان، ضایعات مواد غذایی را نوعی اتلاف سرمایه دانست و گفت: در کشور ما ۳۰ درصد مواد غذایی دور ریخته می شود و جزو ضایعات است؛ البته ضایعات مواد غذایی در دنیا بسیار زیاد است و تبدیل به معضل شده است.
دکتر اسماعیل نورصالحی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به نامگذاری ۲۴ مهر هر سال تحت عنوان روز جهانی غذا، اظهار کرد: «غذا برای همه؛ هیچ کس نباید فراموش شود» شعار امسال روز جهانی غذاست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی با بیان اینکه وظیفه داریم جامعه را نسبت به اهمیت غذا و ایمنی غذا و کاهش موارد سوء تغذیه و در نهایت کاهش گرسنگی حساس کنیم، افزود: روز جهانی غذا فرصت مناسبی برای افزایش آگاهی جامعه است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان آب و هوا، تغییرات اقلیمی، خشکسالی، مهاجرت از روستا به حاشیه شهر، بیکاری، آگاهی های تغذیه ای کم، مصرف مواد غذایی فاقد ارزش تغذیه ای و باورهای غلط غذایی را از جمله علل ایجاد ناامنی غذا دانست و متذکر شد: ناآگاهی درباره این عوامل موجب می شود مشکلات تغذیه ای در جامعه داشته باشیم که نهایتا موجب سوء تغذیه و گرسنگی می شود.
نورصالحی با تاکید بر لزوم کاهش ضایعات مواد غذایی، خاطرنشان کرد: متاسفانه ضایعات مواد غذایی بسیار بالاست و حجم زیادی از غذاهای اضافه را دور می ریزیم؛ این در حالی است که این مواد غذایی اضافه می تواند باعث سیر شدن افراد زیادی شود.
وی ضایعات مواد غذایی را نوعی اتلاف سرمایه دانست و گفت: در کشور ما ۳۰ درصد مواد غذایی دور ریخته می شود و جزو ضایعات است؛ البته ضایعات مواد غذایی در دنیا بسیار زیاد است و تبدیل به معضل شده است.
معاون علوم پزشکی گیلان با تاکید بر لزوم برنامه ریزی در جهت افزایش آگاهی تغذیه ای و کاهش موارد سوء تغذیه در جامعه، اضافه کرد: باید با ارتقای سطح آگاهی جامعه مشکلات تغذیه ای را به حداقل برسانیم.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اجتماعی سوء تغذیه ضایعات مواد غذایی تغذیه ای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۲۰۱۰۶۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این تخم‌مرغ‌ها را مصرف نکنید
تاجیک با اشاره به نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ گفت: در هنگام خرید دقت کنید روی هر عدد تخم مرغ نام یا علامت تجاری واحد تولیدی، تاریخ تولید و تاریخ انقضا (به روز، ماه و سال) درج شده باشد.
به گزارش مهر، وی تاکید کرد: از مصرف تخم مرغ‌های شکسته یا دارای ترک در مواد غذایی به ویژه در تهیه غذا‌هایی که نیاز به طبخ ندارند (مانند خامه یا سس) باید خودداری شود.
به گفته تاجیک، تخم مرغ خام بر روی سطوحی که با مواد غذایی آماده خوردن در ارتباط هستند نباید قرار گیرد.
وی با اشاره به نحوه نگهداری تخم مرغ، افزود: تخم مرغ‌ها باید در یخچال و دمای زیر ۷ درجه سانتی گراد نگهداری شوند.
تداوم بارندگیها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش مییابد